牛丼日本一号店 吉野家・築地店♪

先日（1/31）に、久しぶりに「吉野家築地市場店」に行って来ました。　というのも、牛丼並盛が２７０円。　なんと、１１０円引きのキャンペーン最終日だったのです（笑）

いつもは、１２時４５分が私の昼休みの定刻ですが、（我が部は昼休憩が定まっておりません、交代制で食事を採ります。昼休みも営業中です　笑）今日は少し早目の１２時３０分に社を出ました。　というのも、市場内の店は例外を除いて閉店が早いのです。　吉野家・築地店は、朝の５時開店で午後１時に閉店なんです。

 
市場内の人気の寿司屋さんの長蛇の列を横目で見て、奥まった食堂街を目指します。　はい、ここが「吉野家築地店」日本一号店です。　元々は日本橋に市場が有った頃から営業していましたが、市場の移動とと共にこ築地に移って来ました。

で、店内の様子とか牛丼のイメージを紹介すべきなのですが、店内は撮影禁止ということで画像がありません。
ネットの情報では店内写真を載せているサイトもあるのですが・・・
一号店のこだわりは、吉野家の情報サイトのアドレスを付けますので、そちらからご想像をお願いいたします。
ちなみに、私のオーダーは「牛丼・並盛」でした。
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http://www.yoshinoya.com/shop/tsukiji/index.html

いかがですか、「のれん」「カウンター」「床」など、ひとつひとつにこだわりがあるのです。
ここ築地店は「牛丼」「牛皿」しかメニューはありません。　サイドメニューの「おしんこ」や「味噌汁」は当然ありますよ。
しかも、肉は他店と違い「和牛」を使っています。　市場に働く人たちの舌と忙しさに特化したお店です。

入り口の口上に店の心が宿っています。
また、築地店だけの特別オーダーもあるそうです。　詳しくは下記サイトをご覧ください。
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http://www1.u-netsurf.ne.jp/~ken1/tuyudaku/tuyudaku_3.html

というほどに、市場の方の便宜を図っているのです。　しかも、店内に入る前にお客さんを見かけると厨房に来客を告げます。　これも客を待たせないというポリシーです。　常連さんになると、座ると定番が黙って出てくるそうです。　そんなことも、永い間の関係を物語るエピソートかと思います。　ちなみに、築地店はバイトさんを置いておらず、全て社員さんで構成しているとのことです。　いかに、一号店にこだわるかとの証明でもあるかと思います。
時間的に大変な店ですが是非、お近くにおいでの節はお立ち寄りいただきたく思います。
尚、定休日は市場の休み（休市）と連動しておりますので、確認の上お出掛け下さい。
主に、水曜日休みが多いです。

いつもありがとうございます。
築地市場は活きが良くて安い魚がいっぱいと思われていますが、最近は観光客目当ての店も多く、新鮮で美味しいのは間違いありませんが、お値段もそれなりになっております。　市場に働く皆さんの腹を満たすのは、「吉野家」とカレーの「中栄」のワンコイン・ランチかと思います。　両方とも「安い、早い、美味い」の三拍子揃っています。　両店とも「こだわりオーダー」が利くことも共通してますね。

では、又♪